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Essen + Trinken
Graciosa ist bekannt für guten Fisch, der in unzähligen Formen angeboten wird. Es gibt aber auch viele gute Fleischgerichte mit zartem Rindfleisch, Schweinewürstchen (linguica oder morcela). Zudem ist der feinwürzige Käse eine Spezialität die man sich nicht entgehen lassen sollte.
Auf Graciosa wird allerdings auch eine ganze Reihe von meist süssen Gebäckarten gefertigt: queijadas da Graciosa, pasteis de arroz, capuchas, escomilhas, encharcados d'ovos, cavacas, massa sovada und barriga-de-freira. EIn Großteil der süssen Leckereien wird in einem dafür spezialisierten Betrieb in Praia hergestellt. Für die Queijadas benutzt man Mehl, Zucker, Eier, Milch, Butter, Zimt und Salz. Heraus kommt ein süsses Törtchen, das jedem Energieriegel in nichts nachsteht. Verkauft werden die Leckereien in blauen 6er und 12 Packs u.a. in allen Supermärkten.
QUEIJADAS DA GRACIOSA
Maria e Jesus dos Santos Bettencourt Felix
Canada Nova, 34-36
9880-241 Vila da Praia
Tel: 00351 295 712911
Fax: 00351 295 712914
eMail: geral@queijadasdagraciosa.pt
Internet: www.queijadasdagraciosa.pt
Auf Graciosa wird kommerziell Wein angebaut. Die Tradition ist alt und kam schon mit den ersten Siedlern aus den Weinbauregionen Portugals mit auf die Insel. Als sie die Lavasteine (biscoitos) sahen, begannen sie mit der Kultivierung der heutigen Weinanbauflächen. So entstanden ab dem 16. Jahrhundert die heutigen rechteckigen Lavasteinmauern. Einen Rückschlag für den Weinbau gab es im 19. Jahrhundert mit der Reblaus, die alle Weinstöcke vernichtete. Die heutigen verdelho-Reben sind aber zusammen mit dem arinto und den terrantes resistent. Die kultivierten weissen Weine sind leicht und sehr fruchtig. Sie unterscheiden sich geschmacklich von den Weinen der andern Inseln. Auch ein gehaltvoller Schnaps 'aguardente' aus Holzfässern wird angeboten. Für Freunde der süsseren Drinks empfielt sich der 'angelica'.
TERRA DO CONDE
9880 Santa Cruz da Graciosa
Tel/Fax: 00351 295 712164
Tel Adega: 00351 295 712599
Spezialitäten:
- Caldeirada de Peixe: ein Fischeintopf mit allerlei Meeresfrüchten
- Capuchos: Kapuziner
- Encharcados de Ovos: Eierkuchen
- Mariscos: Meeresfrüchte - Massa sovada: Nachtisch - Queijadas da Graciosa: Käseküchlein
- Pasteis de Arroz: Reiskuchen
- Peixe a molho de pescador: Fisch in saurer Sosse
Restaurants, Cafes und Bars: Carapacho:
CATERINA Tel: 00351 295 712237
Schöne Lage im Zentrum mit Meerblick. Sitzmöglichkeit auch im Freien.
DOLPHIN Tel: 00351 295 712014
Snack-Bar mit schöner Terrasse; regionale Gerichte: Cabrito, Frango und viel Fisch.
Folga:
ESTRELA DO MAR
Porto
Fischerkneipe mit frischem Fisch auf schöner Terrasse.
Pedras Brancas:
EUROPA
Rua das Pedras Brancas, 31
Tel: 00351 295 712592
Snack-Bar. Regionale Küche, Fisch, Spezialität: Cabrito und Peixe a Casa.
APOLO 80
Rua D. Joao IV
Tel: 00351 295 712660
Regionale Küche, viele Fischgerichte.
COSTA DO SOL
Largo da Calheta
Tel: 00351 295 712694
Regionale Küche mit einigen Fischgerichten. Freundlich.
FILARMONICA
Largo Vasco da Gama
Tel: 00351 295 732234
Snack-Bar mit großem Angebot.
FLORI'S CAFE
Rua Almeida Garrett
Cafe und Cocktailbar. Große Auswahl an Cocktails.
O GALEAO
Largo 25 Abril, 30
Tel: 00351 295 712017
RIVOLI
Avenida Mouzinho de Albuquerque
Tel: 00351 295 712400
Snack-Bar. Treffpunkt für Jüngere.
VILA SACRAMENTO
Disco
in Flughafennähe. Nur am Wochenende geöffnet.
Regionale Spezialitäten: Praia:
QUEIJADAS DA GRACIOSA
Maria e Jesus dos Santos Bettencourt Felix
Canada Nova, 34-36
9880-241 Vila da Praia
Tel: 00351 295 712911
Fax: 00351 295 712914
eMail: geral@queijadasdagraciosa.pt
Internet: www.queijadasdagraciosa.pt
QUEIJADAS DA GRACIOSA
Carapacho:
